RESTORAN VODNJANKA, VODNJAN

Hr

EN

POČETNA

O NAMA

meni

rECEPTI

NOVOSTI

KONTAKT

 

Vodnjanske lazanje – lazanje kakve još sigurno niste imali priliku probati

 

3

            svibanj

Obiteljski restoran Vodnjanka svoju je uglednu reputaciju stekao inzistirajući na besprijekornoj kvaliteti namirnica i domaćih proizvoda te receptima koji su inspirirani tradicionalnom vodnjanskom kuhinjom i većinom preuzeti od naših majki i baka. Svaki gurman ovdje će sasvim sigurno pronaći nešto po svom ukusu, a među brojnim ukusnim zalogajima očekuju vas i vodnjanske lazanje u umaku od istarskih kobasica – specijalitet koji nipošto ne smijete propustiti kušati. Osim u pomnom odabiru sastojaka, tajna vodnjanskih lazanja je u samoj pripremi, prije svega ručno rađenom tijestu za lazanje koje se jednostavno topi u ustima.

 

Pri vašoj posjeti restoran Vodnjanka iskusna chefica i vlasnica restorana Svjetlana Celija za vas će pripremiti ovo prepoznatljivo vodnjansko jelo, a ukoliko se osjećate raspoloženo za kuhanje ovaj neodoljivi specijalitet možete probati pripremiti i kod vlastite kuće prateći dolje navedene upute.

 

Vodnjanske lazanje u umaku od istarskih kobasica:

 

Sastojci:

 

1kg brašna, 8 jaja, maslinovo ulje, istarske kobasice, mirisno začinsko bilje, sol, papar, žlica mlijeka

 

Od brašna i jaja umijesimo tijesto za lazanje. Rastanjimo ga i narežemo na široke rezance. Rezance skuhamo u slanoj vodi. U tavi na malo maslinovog ulja popržimo prosušene, narezane istarske kobasice. Dodamo nasjeckano mirisno bilje i po potrebi soli, papra i žlicu mlijeka. Kuhane rezance ubacimo u taj umak, promiješamo i serviramo.

 

Dobar tek želi vam vaš obiteljski restoran Orca!

 

 

 

d.istra © 2017. Privacy Policy

+385 52 511 435

Restoran Vodnjanka j.d.o.o

Istarska 26 B Vodnjan

Temeljni kapital: 10 kn

Vlasnik: Svjetlana Celija

OIB: 51916210518

Banka: OTP IBAN: HR9224070001100022726

MATIČNI BR.: 4067661

Kontakt

Adresa: Istarska 22b, Vodnjan

 

Radno vrijeme:

PON - SUB 11:00 - 23:00,

NED 12:00 - 00:00.

 

Email: ivana.celija@gmail.com