Ombulić na mišanciji i palenti je tradicionalno jelo istarske, točnije vodnjanske kuhinje. Ujedno, riječ je o specijalitetu restorana Vodnjanka koji dugi niz godina zadovoljava nepce domaćih i stranih posjetitelja.

Pažljivo birane namirnice iz vlastitog ili eko uzgoja u kombinaciji s tradicionalnim sastojcima savršeni su recept za najukusnija jela.

Jelo se sastoji od tri glavne namirnice, a to su ombulić (svinjski lungić), mišancija (jestivo samoniklo bilje) i palenta. Za potpuni užitak u jelu tijekom pripreme dodaje se maslinovo ulje i masline te sol i papar.

Ako i vas put dovede na ovu stranu, svakako posjetite restoran Vodnjanka i uživajte u prvoklasnim namirnicama koje se koriste za pripremanje izvrsnih jela sa starinskim štihom.

Okusite tradiciju Lijepe Naše i uživajte u tradicionalnim hrvatskim specijalitetima!